关于菜名说说(精选23条)

关于菜名说说

1、(学生使用iPad中“新华词典”软件，进行汉字检索，听取汉字读音，了解汉字意思。教师巡视，提供帮助。)

2、蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

3、意思是说，鹤鸣叫的声音嘹亮，虽然身栖在九皋(指深泽)之中，其鸣也能响彻云霄。鹿鸣贺嘉宾此菜取名源于《诗经.小雅.鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。

4、师：读得很标准，字字都清楚。第三行再请一位小老师。(一名学生领读：蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。)(关于菜名说说)。

5、此菜取名源于《山海经》中的一个神话故事，东晋大诗人陶渊明读《山海经》后留有：“精卫衔微木，将以填沧海”的诗句。

6、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。

7、东篱采菊此菜取名源于晋朝诗人陶潜的《饮酒二十首之五》中“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。意思是说在东篱下采摘菊花，悠然自得地远望南山。

8、此菜取名源于杜甫“两个黄鹂鸣翠柳”的七言绝句。诗文为：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”意思是说，草堂的外面，嫩绿的柳树枝上有两只黄鹂在尽情欢唱，一行白鹭正向万里碧空飞翔。从草堂的窗口望外远眺，映入眼帘的是西岭上的千年积雪；在草堂门前河里停泊的是驶往东吴的万里航船。

9、中国语言文字的魅力，汉字的有趣，大多是因为它的形体，而这种形体的诞生，完全依赖于古人(造字者)的神奇想象力，在长期演变过程中，又进行了概括和提炼，从而变得越来越简约与流畅。其实字形如此，词语组构亦是如此。所以，学习中国的语言文字，没有想象力的参与是无异于缘木求鱼的。

10、淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

11、(教师巡视，利用屏幕同步展示一名学生的iPad操作界面。)

12、　　什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子。

13、此菜取名源于晋朝诗人陶潜的《饮酒二十首之五》中“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。意思是说在东篱下采摘菊花，悠然自得地远望南山。

14、春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

15、师：你很会观察！将主要食材和制作方法合在一起，就是中国美食命名的方法之一。不过，你们知道吗？这道菜有个更神奇的名字叫“蚂蚁上树”。知道为什么叫这个名字吗？仔细观察这道菜的样子。

16、原创首发，诗歌、散文、小说、评论等作品，拒绝一稿多投。第一次投稿附百字内简介加个人清晰生活照一张。

17、相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢，叫化子大喜过望，遂抱鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特，回家命其家人稍加调味如法炮制，味道更是鲜美无比。后来，这种烹制方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化鸡”。

18、此菜取名源于唐代诗人白居易《春题湖上》的“松排山面千重翠，月点波心一颗珠”的诗句，意思是说，山中的松树有如千重的翡翠，排列在西湖的周围，湖中的明月，象一颗大明珠点缀在湖心。

19、厨师欣然同意。少顷，开席了，共有四个菜：第一个是用小葱蒸两个蛋黄；第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白；第三个是清炒蛋白花一盘；第四个是清汤一碗，内加调味品，汤上浮着四个半拉的蛋壳。

20、(学生端正坐姿，书写“烧、烤、炒”三个字。教师巡视、指导，使用iPad中ExplainEDU拍摄学生书写成果，利用屏幕同步展示。)

21、意思是说，草堂的外面，嫩绿的柳树枝上有两只黄鹂在尽情欢唱，一行白鹭正向万里碧空飞翔。从草堂的窗口望外远眺，映入眼帘的是西岭上的千年积雪；在草堂门前河里停泊的是驶往东吴的万里航船。

22、师：古时候的“粥”写作这个样子，(出示图片)下面这个部件就像是一口正在加热的锅，上面是腾腾的热气，锅中是咕嘟咕嘟冒着泡的米粒儿。后来为了书写方便，人们去掉了下面的锅，写作今天的“粥”字。中国美食的制作方法就是这样与我们中国汉字的文化紧密相连，很有趣吧！